花椒在冬季修剪时必须剪除徒长枝、干枯枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝，修剪创伤口要及时涂抹油质保护剂“愈伤防腐膜”消毒杀菌，防止伤口滋生腐烂等多种病虫害，促进伤口愈合组织生长，快速恢复树势。
    病菌和虫卵除在枯枝落叶和杂草上越冬外，还可在粗皮裂缝中、树杈等部位处寄生越冬，要将剪除的枝、刮除的粗皮及其它杂物集中烧毁。对于腐烂、流胶病斑，用刀片在病皮上轻轻划道（震动可使腐烂病孢子飞扬），用毛刷涂抹“护树将军”乳液覆盖伤口，可使病皮迅速干枯，染有死孢子的病皮脱落。树干涂白时，全树均匀喷涂护树将军保温防冻，成膜物质包裹树干和树枝，保护椒树不干梢，免遭冻害。此外，还可杀死树皮内隐藏的越冬虫卵和病菌。
    对花椒树基部换土施肥，树冠下采用环形状、放射状、条形状施足基肥，及时翻园，可改善壤理化性状，改良土壤结构，提高椒园土壤冬季保水保墒能力，提高树体抵抗能力的作用。